Resep Ayam Geprek ala Bensu

  • Whatsapp

Halo selamat pagi, jumpa lagi dengan Kang Lintang disini. Kali ini kang lintang akan berbagi resep membuat Ayam Geprek ala Ayam Geprek Bensu itu, yang sekarang ini menjadi Kuliner Kebangaan Bangsa.

Ayo kita simak saja cara membuatnya dan jangan lupa kamu praktekan ya sob 🙂

Bahan-Bahan Ayam Geprek

Pertama kalian perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
Untuk bahan utama, kalian perlu menyiapkan:

  • 1 ekor ayam potong 8 bagian
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis, siapkan:

  • 400 gram tepung terigu
  • 4 sendok teh baking powder
  • 50 gram maizena
  • 2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh garam

Bahan celup, siapkan:

  • 250 ml air es

Bahan sambal bawang, siapkan:

  • 15 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 batang serai, diiris
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 250 ml minyak untuk menumis

Bahan pelengkap, siapkan:

  • Nasi putih

Cara Membuat Ayam Geprek

Untuk membuat ayam geprek, ikuti langkah berikut ini ya Sob :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Aduk hingga rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya.
  3. Kemudian, celupkan ayam ke dalam air es, lalu gulingkan lagi di bahan pelapis hingga terlumuri rata dan diangkat-angkat.
  4. Panaskan minyak.
  5. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan. Gunakan api yang sedang, tunggu sampai matang.
  6. Buat sambal bawang yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan serai yang diulek.
  7. Tumis sambal bawang dengan api yang kecil hingga harum dan matang.
  8. Tambahkan garam dan aduk merata di atas ayam goreng yang sudah digeprek.
  9. Sajikan dengan nasi putih hangat dan bawang goreng di atas piring.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *